• 1 su bardağı Yar Kırmızı mercimek
• 3 kase Yar Bulgur (köftelik)
• 2 çorba kaşığı Domates salçası
• 4 çorba kaşığı Zeytinyağı
• 3 adet Soğan
• 5 adet Yeşil soğan
• 1/2 demet Maydanoz
• 1/2 demet Dereotu
• Tuz

Kırmızı mercimekleri haşladıktan, sonra tepsiye konan bulgurun üzerine suyu ile birlikte dökün. Üzerini örterek bir süre bekletin. Kalın dipli bir tavada küçük küçük doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun ve salçayı ilave edin. Daha sonra baharatlarla birlikte bulgura ilave edip iyice yoğurun. Kıyılmış yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu koyup karıştırın. Bir süre daha yoğurduktan sonra avuç içinde köfte şeklini verin. Servis tabağına alınıp turşu ya da kıvırcık salata ile servis yapın.